Fennel

Fennel essentiële olie is alom bekend en wordt al eeuwenlang gebruikt. De olie heeft een zoete geur en smaak net als drop.  Bovendien is het een groenblijvend, winterhard kruid met gele bloemen die tot 1,8 meter hoog kunnen worden. Fennel heeft holle stengels en delicaat gevederde bladeren.  De kruiden maakt deel uit van de wortelfamilie en is stoomgedistilleerd uit de zaden.

Voornaamste voordelen

Venkel wordt al eeuwenlang gebruikt voor verschillende toepassingen en staat bekend om de uitgesproken drop- en honingachtige smaak.
Stimulerende, kruidige smaak, ideaal voor soepen, salades en het kruiden van hartige recepten.

Toepassingen

Doe één druppel venkel in water of thee in plaats van zoete dranken.
Voeg de hoeveelheid van een tandenstoker toe aan witte-bonendips en komkommersalades voor een hartige smaak.
Vervang venkelzaad in een recept voor venkelolie voor een smaakvollere maaltijd.
Gebruik de olie in een aroma diffuser.

Gebruiksaanwijzing

Als smaakversterker in voeding.

Voorzichtig

Uitsluitend verdund gebruiken en niet meer dan één druppel per dag. Buiten bereik van kinderen bewaren. Vermijd contact met ogen en slijmvliezen.